smedyczny

Najlepsze weglowodany

ewolucjaWęglowodany w jedzeniu stanowią podstawowe źródło energii niezbędnej do życia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. W dobowej dawce dostarczanej energii powinny stanowić nawet 60 %, co dowodzi, że w obawie o zachowanie szczupłej sylwetki nie możemy rezygnować z ich spożywania.

Dobre i złe węglowodany

Niestety nie wszystkie węglowodany dostarczane wraz z pokarmem korzystnie wpływają na nasze zdrowie i to nie tylko w aspekcie przyczyniania się do powstawania nadwagi. Nadmiar cukrów prostych w diecie skutkuje licznymi chorobami dieto-zależnymi m.in. cukrzycą, grzybicą oraz próchnicą zębów. Nadmiar spożytych węglowodanów prostych (cukry proste) jest magazynowany w postaci tkanki tłuszczowej, która odkłada się m.in. w okolicy brzucha, ud oraz pośladków.

Jakie węglowodany

Zawartość węglowodanów w organizmie człowieka wynosi zaledwie 1 %, dlatego tak ważne jest racjonalne żywienie, w którym niebagatelną rolę odgrywa spożywanie węglowodanów złożonych.

Węglowodany dobre czyli złożone zapewniają nam długie uwalnianie energii, zapobiegają szybkiemu spadkowi poziomu glukozy we krwi oraz wpływają na stabilizację pracy trzustki, a także chronią przed napadami głodu prowadzącego do podjadania zagrażającego naszej szczupłej sylwetce. Wielocukry stanowią także najważniejsze źródło energii potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania mięśni, a ich brak w diecie spowoduje spalanie białka z naszej tkanki mięśniowej.

Lista węglowodanów –  złożone czyli te dobre to:

  • Skrobia – występuje w produktach zbożowych (ok. 70 %), ziemniakach (ok. 15 %) oraz w suchych nasionach roślin strączkowych (ok. 60 %)

  • Dekstryny – powstają pod wpływem rozpadu skrobi w wyniku procesów przetworu np. zbóż m.in. wypiekania chleba pełnoziarnistego

  • Celuloza – wielocukier, którego organizm nie jest w stanie strawić; celuloza, drewnik, hemicelulozy i pektyny tworzą doskonale wszystkim znany błonnik pokarmowy, który znajdziemy m.in. w pełnych ziarnach, kaszach gruboziarnistych, brązowym ryżu, pieczywie razowym oraz owocach i warzywach. Błonnik pokarmowy pozwala usprawnić trawienie, wspomaga procesy przemiany materii, jak również odgrywa ważną rolę podczas odchudzania

  • Glikogen – powstaje z cukrów prostych i jest magazynowany w wątrobie, jako tzw. węglowodan zapasowy oraz w tkance mięśniowej; glikogen stanowi niezbędne źródło energii potrzebnej do pracy mięśni

Produkty bez węglowodanów

Spożywanie węglowodanów jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i powinny one stanowić około 50 – 60 % zapotrzebowania energetycznego dorosłego co zawiera dużo węglowodanówczłowieka, gdyż taka ilość wielocukrów ochrania spalanie białka z mięśni.

Co ma dużo węglowodanów

Węglowodany złożone przykłady – posiadają długie łańcuchy cząsteczkowe, co sprawia, że po ich spożyciu energia uwalniana jest w sposób stopniowy powodując m.in. dłuższe uczucie sytości, brak napadów senności oraz wpływa na nasze zdolności koncentracji uwagi. Spożywanie wielocukrów, jako składnika zdrowej i dobrze zbilansowanej diety pozwala uniknąć odkładania się cukrów w postaci nadmiaru tkanki tłuszczowej, jak również zabezpiecza nas przed nadmiernym przybieraniem na wadze.

Węglowodany a odchudzanie

Warto pamiętać, że ilość węglowodanów w diecie uzależniona jest od wieku, płci oraz rodzaju wykonywanej pracy. Siedzący tryb życia na pewno nie jest wskazaniem do nadmiernego spożywania cukrów zarówno prostych, jak i złożonych i może stać się przyczyną kłopotów z utrzymaniem właściwej wagi ciała.

Węglowodany gdzie najwięcej

Za nasze kłopoty z wagą odpowiedzialne są przede wszystkim cukry proste m.in.: sacharoza, maltoza i laktoza. Znajdziemy je w cukrze buraczanym i trzcinowym, miodzie naturalnym, słodyczach, wyrobach cukierniczych, dżemach i marmoladach, warzywach oraz owocach, jak również w mleku i produktach z białej mąki.

Węglowodany proste nazywane także pustymi kaloriami (produkty weglowodanowe) nie przynoszą nam żadnych korzyści pod względem dostarczania wartościowych składników odżywczych. Ich nadmiar w diecie jest najczęstszą przyczyną nadwagi oraz otyłości i prowadzi do szeregu chorób związanych ze stosowaniem złej diety.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

5 × one =


Porady dla mężczyzn

Chcesz być bardziej męski? Chciałbyś zrobić wrażenie na swojej partnerce? Zobacz kategorie, w której poruszamy męskie sprawy dowiesz się...


Wszystko dla kobiet

Artykuły dla kobiet, gdzie znajdziesz ciekawe porady jak i informacje, dotyczące zdrowia jak i chorób intymnych oraz...


Wspomaganie Odchudzania

Zobacz również: Ranking tabletek odchudzających
Nie wiesz jak pozbyć się tłuszczu z brzucha? W kategorii tej, znajdziesz informacje na temat najlepszych dostępne środków na...